No ezt lehet batátából is! | bezárás

Rendek Olgáék biotanyán sok egyéb finom és egészséges növény mellett batátát vagy más néven édesburgonyát is termesztenek, melyből sokféle ízletes ételt lehet készíteni, többek között tárkonyos krumplilevest, melynek receptjét most közzé tesszük.

Tárkonyos krumplileves
1 evőkanál mangalicazsíron 1 fej vöröshagymát üvegesre dinsztelünk, majd 2,5 l vízzel felengedjük. 1/2 kg hámozott, apróra vágott burgonyát vagy batátát teszünk bele. Sóval, 1 db babérlevéllel ízesítjük. Amikor teljesen megfőtt, 1 dl tejföllel, 1 kanál liszttel, és 2 dl vízzel habarást készítünk és a levesbe keverjük úgy, hogy ne csomósodjon össze. 1 kávéskanálnyi tárkonyt és 1 teáskanálnyi biológiai erjesztésű ecetet tegyünk bele, s ezekkel csak éppen összeforraljuk. Kiváló savanykás nyári leves. A tárkony helyett kaprot, kakukkfüvet, borsikafüvet is használhatunk. Ha pirospaprikával készítjük a levest akkor is egy új ízt kapunk.

Add a Facebook-hoz










Nemzeti és Történelmi Emlékhelyek látványtérképen



Minimum felbontás: 1024 x 768 | Grafika és kivitelezés: Civertan Bt.